觀察肖像雕塑的方法可以分為以下幾個方面：

1. 整體觀察：首先對于整個肖像雕塑進行整體觀察，包括雕塑的形態、姿勢、表情等特征，以及雕塑的整體氛圍和情感表達。

2. 細節觀察：接著可以對雕塑的細節進行觀察，包括面部特征、肌肉線條、服飾裝飾等方面，以了解雕塑的精湛技藝和細致塑造。

3. 比例對照：觀察時可以嘗試通過對比物體的尺寸和比例來判斷雕塑的準確性，特別是在涉及人物雕塑時，需要注意人物形體的比例是否符合真實人體比例。

4. 色彩觀察：如果肖像雕塑有上色，還可以觀察雕塑的色彩運用，包括色彩的對比、明暗處理等，以了解雕塑的整體色彩效果。

5. 立體感觀察：要注意觀察雕塑的立體感，包括光影處理、透視效果等細節，以體會雕塑的空間感和立體感。

觀察肖像雕塑需要結合整體和細節進行綜合分析，注重形態特征、細節表現、色彩運用以及立體感表現，從而更好地理解和欣賞肖像雕塑的藝術之美。