中國雕塑的高峰時期可以說是唐代和宋代。在唐代，雕塑藝術達到了一個新的高度，主要體現在大型的佛像和石刻上。唐代的佛像雕塑尤為出名，技藝精湛，栩栩如生，栩栩如生，具有獨特的審美價值。唐代以長安為中心的石窟群也是當時雕刻藝術的代表作，如著名的敦煌莫高窟和云岡石窟等。而宋代的雕塑則在繼承唐代傳統的基礎上，更加注重平民生活和日常生活的表現，形成了“唐宋八大家”的雕塑風格，注重寫實主義，追求細節的表現和刻畫。可以說唐宋時期是中國雕塑藝術的高峰時期。