雕塑加工通常被認為是一項制造活動，因此在會計上應該計入制造費用科目或者加工成本科目中。具體來說，雕塑加工所涉及到的人工費、材料費、設備折舊等費用應當按照成本發生原則計入相關科目，以便于準確核算各項制造費用。如果雕塑加工是作為一項藝術創作活動進行的，可能還需要考慮將相關費用計入藝術作品制作成本或者藝術品庫存中。要根據具體情況和會計準則進行合理的分類和核算。