針對戶外雕塑上的漆如何去除的問題，可以采取以下方法：

1. 使用油漆稀釋劑：可以選擇專門用于溶解油漆的溶劑，將其涂抹在漆層上，待其軟化后再用刮刀慢慢將漆層刮除。

2. 使用砂紙磨除：對于比較厚的漆層，可以使用砂紙輕輕磨除漆層，注意力度要均勻，以避免損壞雕塑表面。

3. 使用熱：可以使用熱將漆層加熱軟化，再用刮刀或者毛刷將其擦除。

4. 專業除漆劑：市面上也有專門用于去除油漆的除漆劑，可以根據產品說明使用。

在操作過程中要注意安全，佩戴適當的防護裝備，確保通風良好，避免吸入有毒氣體。需要根據雕塑的材質和情況來選擇合適的去除漆的方法，以避免損壞雕塑表面或造成其他問題。若不確定如何處理，建議尋求專業除漆服務。